業(yè)務培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握生物技術及其產業(yè)化的科學原理、生物工藝技術過程與工程設計等基礎理論和基本技能，實踐動手能力、自主學習能力、創(chuàng)新能力以及英語與計算機應用能力較強，獲得工程師良好素質訓練的高級專門人才。

主要課程：無機與分析化學、有機化學、物理化學、生物化學、分子生物學、微生物學、化工原理、分離工程、生物工藝原理、生物技術基礎、生物工程設備、酒精與白酒工藝學、生物工業(yè)分析、生物制藥。

就業(yè)主要去向：可到發(fā)酵、食品、商檢、衛(wèi)生、防疫、科研、教育、環(huán)保、制藥等企事業(yè)單位從事與生物工程專業(yè)相關的工程設計、新產品研發(fā)、生產技術管理、品質控制、工業(yè)分析、產品營銷、教學和科學研究等方面工作。