經(jīng)審核符合學(xué)位授予資格的授予管理學(xué)學(xué)士。酒店管理專業(yè)現(xiàn)為濟(jì)南大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備人文素質(zhì)與科學(xué)素養(yǎng)，基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。畢業(yè)生可勝任酒店及相關(guān)行業(yè)管理崗位工作。

主要課程：管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、旅游學(xué)概論、會(huì)計(jì)學(xué)原理、酒店概論、酒店經(jīng)營(yíng)學(xué)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、前廳客房運(yùn)營(yíng)管理、酒店銷售管理、戰(zhàn)略管理、服務(wù)管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理等。

注：本專業(yè)要求考生無從事酒店業(yè)所限制的傳染性疾病和其它疾病。