培養(yǎng)學(xué)生具備食品加工、研發(fā)、安全評價與質(zhì)量控制的技術(shù)和能力，熟知國內(nèi)外食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，能從事食品和原料分析檢測、安全評價、安全預(yù)警、質(zhì)量控制、食品認(rèn)證、監(jiān)督管理、產(chǎn)品銷售、技術(shù)開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)制定及教育教學(xué)、科學(xué)研究等工作。
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