本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品質(zhì)量與安全等方面的基本理論、基本知識和基本技能，富有強烈的社會責(zé)任感和創(chuàng)新精神，且能在食品生產(chǎn)、流通、消費等相關(guān)領(lǐng)域從事食品檢驗、品質(zhì)控制、質(zhì)量管理、科學(xué)研究等方面適應(yīng)新世紀食品工業(yè)和社會發(fā)展所需要的能力強、素質(zhì)高的復(fù)合應(yīng)用型人才。
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