培養(yǎng)熟悉現(xiàn)代熱工理論，具備熱能與動力工程專業(yè)知識，掌握本專業(yè)的實驗、運算和分析方法，可從事熱能動力工程（電廠熱能動力、工業(yè)熱能利用、制冷及空調(diào)系統(tǒng)）和動力機械（熱力發(fā)動機）的設計、制造、運行、管理、教學研究以及安裝、改造、開發(fā)、營銷等方面工作的高級技術(shù)人才。

本專業(yè)是一個寬口徑專業(yè)，設有熱能工程、熱力發(fā)動機、制冷與低溫工程等三個專業(yè)方向。低年級學生統(tǒng)一在“熱能動力”平臺上學習公共基礎課和學科基礎課，高年級選修專業(yè)方向系列課程。通過本專業(yè)學習，接受現(xiàn)代熱工理論和能源與環(huán)境系統(tǒng)工程的知識及計算機應用技能訓練，具有初步從事科學研究能力，具備清潔能源技術(shù)開發(fā)、熱力機械設計與制造、能源環(huán)境控制與保護，制冷設備與工程設計和管理等方面的知識和技能。

集美大學是福建省內(nèi)唯一一個擁有熱能與動力工程專業(yè)的本科高等院校。本專業(yè)培養(yǎng)的學生理論基礎扎實，適應面寬，社會需求量大，就業(yè)形勢好，可在涉及能源利用的各行各業(yè)特別是電力、化工、交通、建材、輕工、食品、環(huán)保等企事業(yè)單位、研究機構(gòu)和管理部門從事設計、制造、運行、管理、教學研究和安裝、開發(fā)以及營銷等方面的高級技術(shù)和服務工作。