本專業(yè)以國家制造業(yè)對具有國際競爭能力的創(chuàng)新人才的需求為目標(biāo)，以強(qiáng)大的工程學(xué)科為基礎(chǔ)，以雄厚的科研實(shí)力為支撐，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的知識結(jié)構(gòu)、綜合的實(shí)踐能力、強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識、開闊的國際視野、積極的團(tuán)隊(duì)合作精神和自信的溝通能力。建立起“本碩連讀”、“卓越計(jì)劃”等多路徑的培養(yǎng)體系，注重鍛煉學(xué)生的綜合素質(zhì)和研發(fā)能力的培養(yǎng)。

機(jī)械工程是以數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、力學(xué)、材料學(xué)、機(jī)器人學(xué)、計(jì)算機(jī)等自然科學(xué)和技術(shù)科學(xué)為理論基礎(chǔ)，以理論分析、物理實(shí)驗(yàn)、工程試驗(yàn)、計(jì)算機(jī)仿真等為手段，研究和解決機(jī)械在設(shè)計(jì)、制造、運(yùn)行、控制、管理、使用、維護(hù)等方面理論及實(shí)際問題的應(yīng)用學(xué)科和專業(yè)。機(jī)械工程是我校成立最早、培養(yǎng)人數(shù)最多的專業(yè)——冶金機(jī)械（后改為過程裝備與控制工程專業(yè)）衍生而來，獲批為安徽省特色專業(yè)，獲準(zhǔn)列入教育部第二批卓越工程師計(jì)劃。機(jī)械工程專業(yè)目前有教師15人，其中教授6人，博士11人，多名教師具有工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

專業(yè)基礎(chǔ)課和主干課均由副教授以上教師承擔(dān)。通過40多年的辦學(xué)過程積淀，圍繞安徽和區(qū)域裝備制造業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，以“冶金過程裝備與控制工程”為特色，在華東地區(qū)的冶金、機(jī)械等行業(yè)領(lǐng)域具有較高的社會聲譽(yù)和影響力。與美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)、美國朗沃德大學(xué)、美國普渡大學(xué)等海外高校開展學(xué)生交流活動，實(shí)施人才培養(yǎng)國際合作計(jì)劃。

在重視專業(yè)理論教育的同時，注重科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)、創(chuàng)新思維和工程實(shí)踐訓(xùn)練。近幾年來，本專業(yè)學(xué)生在全國“挑戰(zhàn)杯”科技作品競賽、全國大學(xué)生機(jī)械創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽、全國大學(xué)生工程訓(xùn)練綜合能力競賽、三維數(shù)字化創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽等各類競賽活動中取得了優(yōu)異成績。

本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)5年保持在98%以上，畢業(yè)生主要去向?yàn)榻銣乳L三角地區(qū)和皖江城市帶企業(yè)；部分畢業(yè)生進(jìn)入高等學(xué)校、科研院所、政府機(jī)關(guān)等部門工作；每屆約四分之一畢業(yè)生考取碩士研究生繼續(xù)深造。