依托國家級工程實踐教育中心和教育部卓越工程師培養(yǎng)計劃，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)掌握扎實生物學(xué)、化學(xué)和工程學(xué)的基本理論和實驗技能，可在發(fā)酵工程、生物制藥、生物化工、生物食品和基因工程領(lǐng)域中，從事生物工程與工藝設(shè)計、微生物反應(yīng)過程控制、生物提取與分離等研發(fā)、技術(shù)管理工作和生物制品營銷工作的高級技術(shù)人才。主要課程：生物工程概論、生物化學(xué)、生物化學(xué)實驗、化工原理、化工原理實驗、微生物學(xué)、微生物學(xué)實驗、生物工藝學(xué)及實驗、生物分離工程、生物分離工程實驗、發(fā)酵設(shè)備、工廠設(shè)計、分子生物學(xué)與基因工程、生物反應(yīng)工程、工業(yè)發(fā)酵分析、藥品及食品GMP標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證、過程控制與自動化儀表、氨基酸工藝學(xué)、食品安全與檢測。