理工類 學(xué)制：四年 授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

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本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)基本理論、基本知識和基本技能，培養(yǎng)在農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)保、檢疫和醫(yī)藥等行業(yè)從事技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用的能力，適應(yīng)現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

主干課程包括生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)與酶工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程原理、真菌學(xué)、食用菌栽培學(xué)、食用菌加工技術(shù)等。

學(xué)生畢業(yè)后可在科研機構(gòu)和高等學(xué)校從事科學(xué)研究和教學(xué)工作，能在工業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企事業(yè)和有關(guān)行政管理部門從事與生物技術(shù)相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)、應(yīng)用研究、產(chǎn)品開發(fā)、相關(guān)的管理和銷售等工作。本專業(yè)開設(shè)食菌菌培養(yǎng)方向，該方向強化學(xué)生食用菌方面能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，使畢業(yè)生具備在該領(lǐng)域獨立生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)的能力?，F(xiàn)有專業(yè)教師15人，其中教授6人，副教授7人，講師2人，具有博士學(xué)位教師14人。博士生導(dǎo)師3人，碩士生導(dǎo)師10人。學(xué)生實習(xí)基地穩(wěn)定，就業(yè)率多年保持在90%以上。