食品質(zhì)量與安全
四年 本科(普通教育)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)在食品安全監(jiān)管、食品生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域從事安全監(jiān)管及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、品質(zhì)分析、質(zhì)量控制和生產(chǎn)管理等方面工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位
主要課程：生物化學(xué)、工程制圖、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)原理、食品分析與檢測(cè)、食品感官鑒評(píng)、食品安全控制技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。
