生物科學專業(yè)設置生物教育和生物技術(shù)二個專業(yè)方向，是湖南省普通高等學校重點專業(yè)和特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物科學基本理論、基本知識和實驗（踐）技能的應用復合型人才。主要學習動物學、植物學、生物化學、植物生理學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、人體解剖生理學、普通生態(tài)學、發(fā)酵工程原理與技術(shù)、生物學教學法、植物組織培養(yǎng)等方面的基本知識、基本理論和實驗（踐）技能，進行從事科學研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的基礎訓練，培養(yǎng)學生具備較好的科學素養(yǎng)及一定的教學、科研能力。畢業(yè)后可在中等學校、企事業(yè)單位及科研機構(gòu)等從事生物科學相關(guān)的教學、科研、技術(shù)開發(fā)及管理等方面的工作。