培養(yǎng)能在掌握較為廣泛的化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)掌握食品安全、食品質(zhì)量管理與控制、食品營(yíng)養(yǎng)、食品毒理學(xué)的基本理論和技能，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，能在食品檢驗(yàn)部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、科研院所等部門從事和食品質(zhì)量與安全有關(guān)的技術(shù)、管理、食品生產(chǎn)及研究等方面工作，適合地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神、德智體全面發(fā)展的應(yīng)用型人才，并為其未來發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。