酒店管理專業(yè)（高級管家方向）是國內(nèi)首個引入國際管家課程的本科層次教育，2014年開始招生，每年招收本科生30名。酒店管理專業(yè)（高級管家方向）與荷蘭國際管家學(xué)院合作，首創(chuàng)了“嵌入式”的課程范式，學(xué)生修讀酒店管理專業(yè)的主要課程以外，參加由荷蘭國際管家學(xué)院的資深講師主講的高級管家課程，考核合格的即可在國內(nèi)獲得國際通用的管家證書。
學(xué)生在國內(nèi)各類行業(yè)大賽中每年均獲得前三名獎項(xiàng)；畢業(yè)生得到各大奢華酒店、高端服務(wù)企業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)等的高度認(rèn)可，企業(yè)對學(xué)生的整體評價(jià)是綜合素質(zhì)高、專業(yè)意識強(qiáng)、高端服務(wù)技能好，近三年的就業(yè)率均為100%。
近5年有20 多名畢業(yè)生先后被曼徹斯特大學(xué)、新南威爾士大學(xué)、萊斯特大學(xué)等國內(nèi)外知名高校錄取深造。
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識，熟練掌握英語、計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，具備人文素養(yǎng)、國際視野、管理能力、服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、社會責(zé)任感和專業(yè)素養(yǎng)，具備持續(xù)學(xué)習(xí)能力、知識貫通能力，綜合素質(zhì)較高，具備較強(qiáng)的國際管家服務(wù)技能和管理能力的應(yīng)用型、國際化、高水平的管家人才。

就業(yè)方向：高星級酒店、高端物業(yè)、國際郵輪、通用航空、私人莊園、游艇公司的高級管家；政府機(jī)關(guān)的高級接待和服務(wù)人員，企事業(yè)單位涉外部門高級服務(wù)、管理人員。
核心課程：旅游學(xué)概論，旅游消費(fèi)者行為，旅游目的地管理，旅游接待業(yè)、酒店管理概論，酒店運(yùn)營管理：房務(wù)管理、酒店運(yùn)營管理：餐飲管理、酒店客戶管理。
特色理論課程：時間管理、情緒與壓力管理、投資與收益管理。
特色實(shí)踐課程：房務(wù)管理（英文）、餐桌管理（英文）、服飾管理（英文）、烹飪管理（英文）、管家素養(yǎng)（英文）等，由外方上課，共連續(xù)6周。
專業(yè)優(yōu)勢（除酒店管理專業(yè)共享優(yōu)勢外）：
國內(nèi)首個國際管家課程的本科層次教育：2014年開始招生，已經(jīng)擁有成熟的教學(xué)體系和業(yè)內(nèi)的獨(dú)到聲譽(yù)。
“嵌入式”課程讓學(xué)生可在國內(nèi)獲取國際證書：引進(jìn)國際先進(jìn)課程、資深師資和全英文授課方式，對接國際管家標(biāo)準(zhǔn)，依托設(shè)施完備的實(shí)踐教學(xué)中心，在國內(nèi)通過考核即可取得國際認(rèn)可的管家證書。
授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士
可獲技能證書：國際管家證書