環(huán)境科學(xué)專業(yè)始建于2000年，擁有鮮明的海洋環(huán)境特色。2007年被評為國家重點學(xué)科，2008年成為山東省高等學(xué)校品牌專業(yè)，2019年入選國家級一流本科專業(yè)。經(jīng)過近二十年的積淀，以國家級重點學(xué)科、國家級實驗教學(xué)示范中心、國家級精品課程、省級教學(xué)團(tuán)隊和部級重點實驗室為支撐，構(gòu)建了院士領(lǐng)銜、專業(yè)結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)隊伍，形成了本-碩-博完整的人才培養(yǎng)體系。
本專業(yè)培養(yǎng)具有社會責(zé)任感、職業(yè)道德和可持續(xù)發(fā)展理念，適應(yīng)社會、經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展需求，掌握環(huán)境基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊意識和協(xié)作精神及具有國際視野，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、企事業(yè)單位及行政部門等從事科研、教學(xué)、環(huán)境保護(hù)和環(huán)境管理等工作的高級專門人才，特別是海洋污染防控與生態(tài)修復(fù)領(lǐng)域的高級專業(yè)人才。
本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)5年左右達(dá)到以下目標(biāo)：德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的科學(xué)與人文修養(yǎng)及溝通交流能力；具有扎實的環(huán)境科學(xué)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備運用現(xiàn)代技術(shù)手段解決環(huán)境問題的能力；熟悉海洋環(huán)境問題的基本特征和發(fā)展規(guī)律，掌握認(rèn)識與解決海洋環(huán)境問題的基本方法；具有從事科學(xué)研究的基本素養(yǎng)、創(chuàng)新精神和職業(yè)操守。
環(huán)境科學(xué)專業(yè)注重對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，實踐環(huán)節(jié)包括各門課程的配套實驗、環(huán)境地學(xué)綜合野外實習(xí)、環(huán)境類專業(yè)認(rèn)知實習(xí)及東方紅3號科學(xué)考察船或“天使號”實習(xí)船上為期1周海洋環(huán)境調(diào)查、上機(jī)實踐、環(huán)評實踐、社會調(diào)查與社會實踐、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(論文)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動等。同時專業(yè)還設(shè)立了三個本科教學(xué)實驗平臺，包括：環(huán)境監(jiān)測實驗室、環(huán)境生物實驗室和環(huán)境動力學(xué)實驗室，以及服務(wù)于本科實踐教學(xué)的大型儀器功能區(qū)和附屬設(shè)施功能區(qū)，能充分滿足學(xué)生實驗及實踐的需求。