本科，學(xué)制四年，理科。培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)、食品科學(xué)和食品工程知識(shí)，食品加工操作技能，能在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)與管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程專業(yè)應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。
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