采礦工程系源于1938年成立的西北工學院礦冶系采礦組，發(fā)展歷經(jīng)西安交通大學采礦系、西安礦業(yè)學院采礦系和西安科技大學能源學院采礦工程系。經(jīng)過70余年的發(fā)展，在劉聽成、吳紹倩（女）、陳志學、唐祖章、石平五等一大批具有深厚學術(shù)造詣和良好師德風范的老一輩教師的帶領(lǐng)和培養(yǎng)下，經(jīng)過幾代人的團結(jié)協(xié)作、艱苦奮斗、不斷改革進取，專業(yè)建設(shè)和學科發(fā)展取得了突出成績，形成了礦山壓力與巖層控制、開采損害與環(huán)境保護、開采系統(tǒng)與工藝優(yōu)化、井工與露天開采等協(xié)調(diào)發(fā)展的特色專業(yè)格局，培育了一支敬業(yè)奉獻、吃苦耐勞、結(jié)構(gòu)合理、勇于創(chuàng)新和積極進取的師資隊伍。

采礦工程系現(xiàn)有專任教師39人、實驗教師7人，其中正高職稱12人（博導7人）、副高職稱10人、中級職稱18人；具有博士學位的27人、碩士學位的7人。擁有國務(wù)院學位委員會礦業(yè)工程學科評議組成員、國務(wù)院政府特殊津貼獲得者、全國優(yōu)秀教師、新世紀百千萬人才工程國家級人選、教育部新世紀優(yōu)秀人才、陜西省“三秦學者”特聘教授、陜西省“三五人才”、陜西省青年科技獎獲得者、巖石力學與工程學會青年科技獎獲得者和陜西省青年科技新星等優(yōu)秀人才。教學、科研團隊先后被評為“陜西省教學團隊”、“陜西省創(chuàng)新團隊”和“陜西省師德先進集體”等稱號。

采礦工程系開辦的采礦工程專業(yè)在成立之初就招收五年制本科，1979年開始招收研究生，1984年獲得碩士學位授予權(quán)，2000年獲得博士學位授予權(quán)，2004年設(shè)立博士后科研流動站；2004年被評為陜西省名牌專業(yè)，2007年被確定為首批國家特色專業(yè)建設(shè)點，2010年采礦工程系教學團隊被評為陜西省省級教學團隊，2011年被確定為教育部卓越工程師計劃實施專業(yè)和陜西高等學校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)，2012年通過了教育部工程教育專業(yè)認證，2015年通過專任認證復評，采礦工程實驗教學中心分別于2009年和2013年被評為陜西省實驗教學示范中心和國家級實驗教學示范中心。

采礦工程專業(yè)遵循“發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色”的建設(shè)思路，立足西部和煤炭開采行業(yè)，不斷進行科技創(chuàng)新，為西部地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和社會進步做出了突出貢獻。近3年采礦工程專業(yè)教師承擔的國家自然科學基金項目、教育部留學回國人員科研啟動基金、陜西省科技攻關(guān)重大項目等縱向課題以及大型企業(yè)委托項目200余項，其中國家級科研項目10余項。近3年科研經(jīng)費總額3820.88萬元，其中縱向科研經(jīng)費612.15萬元，橫向科研經(jīng)費3208.73萬元；獲國家科技進步二等獎1項，國家級教學成果二等獎1項；獲省部級獎20項，其中一等獎2項，二等獎11項，陜西省教學成果特等獎1項。

采礦工程專業(yè)生源質(zhì)量在穩(wěn)步提高，畢業(yè)生供不應(yīng)求。畢業(yè)生秉承“勵志圖存、自強不息”的學校精神，扎根基層、吃苦耐勞、勇于創(chuàng)新，受到用人單位的充分肯定。70余年來，采礦工程系培養(yǎng)了三千余名高級專門人才，在全國煤炭工業(yè)和相關(guān)領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。涌現(xiàn)出全國煤炭工業(yè)先進工作者伍永平、長期扎根于邊疆煤炭工業(yè)的“吳登云式好干部”吳甲春和“感動中國的礦工十大杰出人物”陳蘇社等一大批知名校友。