本專業(yè)主干課程有微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳工程、發(fā)酵工程、化工原理、工程制圖、生物分離工程、生物工程設(shè)備等。生物工程專業(yè)屬綜合交叉發(fā)展學(xué)科，與應(yīng)用結(jié)合緊密，2017年教育部等多部門聯(lián)合發(fā)布的《制造業(yè)人才發(fā)展規(guī)劃指南》中生物工程專業(yè)被列為未來(lái)10年培養(yǎng)人才缺口的10大類專業(yè)之一。本專業(yè)培養(yǎng)具備生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理，工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，熟悉生物工程學(xué)科的現(xiàn)狀、前沿及其應(yīng)用，獨(dú)立思考和動(dòng)手能力強(qiáng)，能在生物工程等相關(guān)領(lǐng)域從事產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的復(fù)合型工程技術(shù)人才。畢業(yè)生適宜于食品、環(huán)保、商檢、醫(yī)藥等部門中生物產(chǎn)品的技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測(cè)分析等工作及教學(xué)部門的研究與教學(xué)工作，就業(yè)前景廣闊。生物工程專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地充足，是學(xué)校本科品牌展業(yè)，卓越工程師培養(yǎng)試點(diǎn)單位。本科，學(xué)制四年，招理科生，畢業(yè)時(shí)若符合學(xué)位授予條件，即授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。