基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握茶葉感官評 審、茶葉沖泡技法、茶制品網(wǎng)絡(luò)營銷和企業(yè)經(jīng)營管理等知識，具備茶藝服務(wù)、茶事組織、茶 品營銷策劃及茶業(yè)品質(zhì)控制能力，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營銷與經(jīng)營管理、茶藝 展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

主要面向茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營貿(mào)易、文化傳播及人才培訓(xùn)等相關(guān)企事業(yè)單位，在茶藝培 訓(xùn)、茶文化傳播、茶制品經(jīng)營銷售、品質(zhì)管理及在線銷售等崗位群，從事茶葉加工、茶葉銷 售、茶品質(zhì)檢、茶事組織、茶藝展示與培訓(xùn)等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備運用企業(yè)管理和電子商務(wù)技術(shù)，進行涉茶經(jīng)營與管理的能力：

3．具備運用茶葉審評與沖泡技術(shù)，進行茶葉品質(zhì)鑒定與品飲環(huán)境營造能力；

4．具備運用茶文化知識和茶藝創(chuàng)新技能，進行涉茶項目的組織與開發(fā)能力；

5．具備制定茶葉經(jīng)濟、茶葉營銷策略和編制茶事活動組織方案的能力；

6．了解茶史及分類方法，熟悉茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營規(guī)范，以及具體操作流程管理。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

市場調(diào)查與分析、消費心理學(xué)、茶葉審評技術(shù)、泡茶技法與茶藝創(chuàng)新、茶業(yè)經(jīng)濟與營銷 技術(shù)、茶品策劃與社交禮儀、電子商務(wù)等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進行市場調(diào)查、消費心理、茶葉審評、泡茶技法課程等實訓(xùn)。

在校外實習(xí)基地或茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營貿(mào)易、文化傳播及人才培訓(xùn)等相關(guān)企事業(yè)單位進 行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

茶藝師（中級、高級） 評茶員（中級、高級） 茶業(yè)經(jīng)營管理師

銜接中職專業(yè)舉例

茶葉生產(chǎn)與加工商品經(jīng)營市場營銷專賣品經(jīng)營

接續(xù)本科專業(yè)舉例

茶學(xué)