培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，擁有科學(xué)正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，良好的職業(yè)道德；扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和良好的政治文化素質(zhì)、創(chuàng)新能力、工匠精神和信息素養(yǎng)；掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工工藝、食品保藏、食品智能化加工技術(shù)、食品法律法規(guī)等基本知識(shí)及技能，具備面制品加工、飲料加工等食品智能加工生產(chǎn)操作、管理、工藝優(yōu)化、質(zhì)量控制等能力，能夠從事食品智能加工生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量數(shù)字化控制管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專(zhuān)業(yè)課程：焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)、蒸煮食品工藝、飲料生產(chǎn)技術(shù)、食品添加劑、食品微生物、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品儀器分析技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品安全概論、食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等。
就業(yè)方向：農(nóng)副食品加工技術(shù)與研發(fā)人員、食品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制人員、食品檢化驗(yàn)人員、食品貯運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)人員以及食品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人員。
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：校內(nèi)可開(kāi)展焙烤食品加工、蒸煮食品加工、飲料加工、食品理化分析、食品感官分析、食品微生物檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)教學(xué)。校外可在食品加工企業(yè)、食品加工門(mén)店、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等進(jìn)行實(shí)習(xí)。