培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)，具備食品加工技術基本知識、綜合能力，從事烘焙食品加工、產品研發(fā)、店面經營管理、企業(yè)管理等高素質技能型人才和創(chuàng)業(yè)者。

??課程體系：包括職業(yè)素質課程、素質拓展課程、職業(yè)技術課程和綜合實訓實習等四大模塊。具體課程有：烘焙食品加工技術、烘焙產品研發(fā)、店面投資與經營管理、專業(yè)生產實習、頂崗實習等。

??就業(yè)面向：主要就職于烘培食品企業(yè)、食品加工企業(yè)及餐飲企業(yè)等，從事烘焙食品生產加工、產品開發(fā)及生產經營管理等工作，或自主創(chuàng)業(yè)。