培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠在食品加工、流通和消費領(lǐng)域及健康行業(yè)從事食品分析檢測、衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、營養(yǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售等工作的高級技術(shù)技能型人才。

??課程體系：食品分析與檢測方向主要有：食品感官檢驗、食品儀器分析、食品微生物檢測技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康、食品加工技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)、專業(yè)頂崗實習(xí)等；食品營養(yǎng)與保健方向主要有：食品營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與疾病預(yù)防、中醫(yī)養(yǎng)生與保健、食品市場營銷、功能性食品、藥膳與烹調(diào)、保健品安全與質(zhì)量控制、食品檢驗技術(shù)、專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)、專業(yè)頂崗實習(xí)等。

??就業(yè)面向：畢業(yè)生主要在食品加工企業(yè)、食品檢驗相關(guān)機構(gòu)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、保健品營銷等企、事業(yè)單位從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗與衛(wèi)生檢測，也可從事食品營養(yǎng)宣傳、配餐、指導(dǎo)、保健品銷售等工作。