食品加工技術專業(yè)屬全國率先以 “綠色食品加工”作為一個專業(yè)特色來招 生。緊密結合珠三角食品行業(yè)發(fā)展人才需求 現(xiàn)狀和廣東農(nóng)墾綠色農(nóng)業(yè)人才需求特點，面 向南亞熱帶食品產(chǎn)業(yè)鏈，嚴格依托優(yōu)質(zhì)食品 標準，以熱帶農(nóng)產(chǎn)品深加工與貯藏、質(zhì)量檢 測與控制、食品設計與營銷等方面的實際工 作過程為導向，培養(yǎng)具有綠色理念和生態(tài)意 識，具備食品綠色加工與質(zhì)量檢測技能，懂得食品企業(yè)經(jīng)營與管理、營銷的技術技能型人 才，形成了“崗位引導，學做合一，模塊培 養(yǎng)，循環(huán)遞進”的工學結合人才培養(yǎng)模式。
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