酒店管理專業(yè)自1999年成立以來，為 企業(yè)輸送人才超過1800人，2016年專業(yè)獲 評第一批廣東省高職教育品牌專業(yè)建設(shè) 點(diǎn)，擁有專兼結(jié)合的“雙師”素質(zhì)教師隊 伍，校內(nèi)建有300萬中央財政支持的旅游與 酒店管理類實訓(xùn)基地，在省內(nèi)率先開展三 二分段中高職銜接人才培養(yǎng)，通過搭建協(xié) 同育人平臺，創(chuàng)新特色化“校企合作、工 學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，與星河灣酒店 集團(tuán)成立“星河灣人才培養(yǎng)基地”，建設(shè) 星河灣班，人數(shù)累計超過200人，該基地被 評為省級大學(xué)生校外實踐教學(xué)基地建設(shè)項 目；與燕嶺大廈成立“燕嶺旅游酒店管理 學(xué)院”，開展了兩期燕嶺現(xiàn)代學(xué)徒制班， 踐行現(xiàn)代學(xué)徒制教育理念。