培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全與食品衛(wèi)生管理等有關(guān)的基礎(chǔ)理論、基本技能，能從事食品營(yíng)養(yǎng)咨詢、食品安全控制與食品衛(wèi)生質(zhì)量管理、保健食品與功能食品應(yīng)用、食品營(yíng)養(yǎng)分析與測(cè)評(píng)等相關(guān)工作的高技能應(yīng)用型人才。

主要課程：食品衛(wèi)生法規(guī)、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)配餐與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、中醫(yī)藥膳學(xué)、食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)控制、食品感官與理化檢驗(yàn)。

就業(yè)方向：各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品行業(yè)、醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、社區(qū)等從事食品營(yíng)養(yǎng)分析與測(cè)評(píng)、咨詢、衛(wèi)生管理、食品安全檢測(cè)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理和保健等工作。