培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)圍繞教育部旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，傳承我系“最美人文”十個文化內(nèi)涵育人體系，融聚自身優(yōu)勢，將基礎(chǔ)理論、校內(nèi)外實踐與項目化教學(xué)相結(jié)合，深度與高度并重，務(wù)實與創(chuàng)新同舉，通過多種有效途徑提高學(xué)生的社會實踐能力和適應(yīng)能力，使精心培育高素質(zhì)、復(fù)合型、能力強(qiáng)的酒店管理人才。培養(yǎng)能夠適應(yīng)21世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)和酒店行業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的、掌握酒店管理基本理論知識和專業(yè)技能的、能從事酒店經(jīng)營與管理工作的高級應(yīng)用型專業(yè)人才。 主要課程：核心課程由旅游學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、管理學(xué)原理、市場營銷學(xué)、前廳客房服務(wù)與管理、中西餐主題宴會設(shè)計、酒店英語、酒店禮賓組成。必修課程有旅游概論、酒店概論、普通話、酒店英語。選修課程由旅游美學(xué)、茶藝/調(diào)酒、旅游多媒體應(yīng)用、形體訓(xùn)練、化妝等課程組成。