培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)圍繞教育部旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，傳承我系“最美人文”十個(gè)文化內(nèi)涵育人體系，融聚自身優(yōu)勢(shì)，將基礎(chǔ)理論、校內(nèi)外實(shí)踐與項(xiàng)目化教學(xué)相結(jié)合，深度與高度并重，務(wù)實(shí)與創(chuàng)新同舉，通過(guò)多種有效途徑提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力和適應(yīng)能力，使精心培育高素質(zhì)、復(fù)合型、能力強(qiáng)的酒店管理人才。培養(yǎng)能夠適應(yīng)21世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店行業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的、掌握酒店管理基本理論知識(shí)和專業(yè)技能的、能從事酒店經(jīng)營(yíng)與管理工作的高級(jí)應(yīng)用型專業(yè)人才。 主要課程：核心課程由旅游學(xué)、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、管理學(xué)原理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、前廳客房服務(wù)與管理、中西餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店英語(yǔ)、酒店禮賓組成。必修課程有旅游概論、酒店概論、普通話、酒店英語(yǔ)。選修課程由旅游美學(xué)、茶藝/調(diào)酒、旅游多媒體應(yīng)用、形體訓(xùn)練、化妝等課程組成。