烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)是我院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一，校內(nèi)有理實(shí)一體高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪實(shí)訓(xùn)室，依托實(shí)訓(xùn)室和課程成立了“城院美食”創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，開展多種多樣的烹飪技能比賽，打造以創(chuàng)促學(xué)、以賽促學(xué)的培養(yǎng)模式；校外與鉑爾曼度假酒店、喜來登度假酒店、紅樹林度假酒店、鳳凰島度假酒店等多家五星級(jí)酒店建立了校企合作，讓學(xué)生能在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中真學(xué)真做，掌握真本領(lǐng)。