【專業(yè)【酒店管理——教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)·校企合作培養(yǎng)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要面向酒店、餐飲行業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)高星級(jí)酒店，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基層管理能力，2-3年后能夠勝任酒店前廳部領(lǐng)班或主管、客房部領(lǐng)班或主管、餐飲部領(lǐng)班或主管等基層管理工作，5-10年后能勝任酒店前廳部（副）經(jīng)理、客房部（副）經(jīng)理、餐飲部（副）經(jīng)理等中級(jí)管理及以上工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主干課程：前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、職業(yè)形象與禮儀、酒店督導(dǎo)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、行業(yè)企業(yè)認(rèn)知等。

就業(yè)方向：畢業(yè)后主要面向高星級(jí)商務(wù)酒店、會(huì)議中心、高級(jí)度假酒店等旅游企業(yè)及其他相近企業(yè)，從事酒店服務(wù)與行政管理工作。

職業(yè)證書(shū)：酒店管理師證書(shū)、茶藝師證書(shū)等