本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握食品加工基本知識(shí)和基本技能，重點(diǎn)掌握肉制品、乳制品、飲料制品、焙烤制品、休閑食品、糧食加工和果蔬食品等加工操作，具有分析和解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，能從事食品加工與生產(chǎn)、食品衛(wèi)生檢測(cè)與質(zhì)量監(jiān)督、食品營(yíng)銷、生產(chǎn)管理和經(jīng)營(yíng)等崗位群的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。