培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的政治素質(zhì)和道德素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識、現(xiàn)代主題酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，熟悉主題酒店各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代主題酒店開發(fā)理念，成為從事現(xiàn)代主題酒店經(jīng)營管理、創(chuàng)意設(shè)計、接待服務(wù)的高素質(zhì)、技能型專門人才。

主要課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代飯店管理、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代服務(wù)交際禮儀、酒店前臺事務(wù)操作、客房服務(wù)及酒店電腦管理系統(tǒng)、主題酒店創(chuàng)意設(shè)計、酒水知識與調(diào)酒技藝、酒店英語、飯店市場營銷、旅游飯店會計、酒店人力資源管理、酒店英語口語、中外民俗。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類中、高檔主題酒店從事主題酒店設(shè)計、前廳運營與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、主題宴會設(shè)計等工作。