培養(yǎng)目標：面向紅事會餐飲集團經(jīng)營發(fā)展需要，培養(yǎng)具有酒店管理扎實的理論基礎(chǔ)、較強的實踐能力和較高的綜合素質(zhì)，能從事高星級酒店、會所管理與服務(wù)、有特長、達到中高級管理者要求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程：主要開設(shè)酒店前廳實務(wù)、酒店客房實務(wù)、酒店餐飲實務(wù)、酒店服務(wù)英語、酒店人力資源管理、職業(yè)點菜師、酒店康樂實務(wù)、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)語言技巧、酒店會務(wù)管理、酒水與飲品知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、茶藝、播音與主持、音響、市場營銷等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可到上海淺深集團、紅事會餐飲集團及分店、各種類型的高星級旅游涉外酒店、高級會所、連鎖經(jīng)濟型酒店等前廳部、客房部、餐飲部、銷售部、會議部、康樂部等部門，從事初、中級管理人員和一、二線服務(wù)人員等崗位工作。該專業(yè)與紅事會餐飲集團訂單培養(yǎng)，采用“1.5+1+0.5”人才培養(yǎng)模式，由該集團負責(zé)在在集團及其所屬分店安排頂崗實習(xí)和就業(yè)。

報名條件：女生身高不低于160cm,男生身高不低于170cm，五官端正，面部無斑痕，口齒清楚，性格開朗。先面試后錄取。