培養(yǎng)目標(biāo):面向食品產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高級(jí)技術(shù)技能型人オ，熟練掌握食品營養(yǎng)、食品檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)儀器分析等專業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能，具備食品營養(yǎng)設(shè)計(jì)、健康膳食指導(dǎo)、國標(biāo)檢測(cè)方法操作常規(guī)檢測(cè)儀器使用、氣液相色譜儀等高端檢測(cè)儀器使用、數(shù)據(jù)整理及分析等專業(yè)技術(shù)能力。 主干課程:食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、理化檢測(cè)技術(shù)、微生物檢測(cè)技術(shù)、實(shí)驗(yàn)儀器分析、食品感官評(píng)定、焙烤食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品工藝與設(shè)備。 就業(yè)方向:畢業(yè)生供不應(yīng)求，面向國家食品、藥品、日用品等質(zhì)檢部門，面向黑龍江/青島華測(cè)檢測(cè)、黑龍江/青島譜尼測(cè)試等第三方檢測(cè)企業(yè)，面向生物發(fā)酵、乳品生產(chǎn)、肉品生產(chǎn)、糧油食品生產(chǎn)、烘焙食品加工、果蔬飲料生產(chǎn)等大中型食品企業(yè)的檢測(cè)化驗(yàn)崗位。崗位包括生產(chǎn)技術(shù)員、品質(zhì)監(jiān)控員、檢測(cè)化驗(yàn)員、高級(jí)營養(yǎng)師等;優(yōu)秀者可晉升為生產(chǎn)經(jīng)理、品控主管、化驗(yàn)室主任、營養(yǎng)健康專家等重要職位。可專升本進(jìn)入省屬重點(diǎn)本科，也可自主創(chuàng)業(yè)。