酒店管理專業(yè)組建于2005年，酒店管理專業(yè)是我院教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)和特色專業(yè)之一，我們堅(jiān)持“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)理念，注重學(xué)生的藝術(shù)滲透和能力素質(zhì)教育。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德智體美等方面全面發(fā)展，掌握酒店管理基礎(chǔ)理論以及酒店、餐飲基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力，有一定的藝術(shù)表現(xiàn)能力，適應(yīng)星級酒店基層管理工作及五星級酒店服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型酒店服務(wù)與管理人才?！?/p>

支撐企業(yè)

肇慶奧維斯國際大酒店 深圳東方銀座美爵酒店 武漢洪山酒店 深圳中南海濱大酒店 上海大寧福朋喜來登大酒店 北京京東第一溫泉度假村 　　

專業(yè)特色

　　三方聯(lián)動(dòng)，學(xué)練結(jié)合：與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)酒店人才，促進(jìn)本專業(yè)建設(shè)、學(xué)生的能力提升和企業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)校企共建、共育、共管、共享、共贏。

　　工學(xué)結(jié)合、能力為本：立足職業(yè)崗位構(gòu)建能力本位的“三大領(lǐng)域、三個(gè)模塊”的課程體系，將相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的考核內(nèi)容納入教學(xué)過程，提高學(xué)生核心技能。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地

　　校內(nèi)：多媒體教室2間，舞蹈練功廳1間，餐飲實(shí)訓(xùn)室1000平方米，客房實(shí)訓(xùn)室200平方米，酒吧實(shí)訓(xùn)室100平方米。

　　校外：東莞太子酒店 武漢天河餐飲服務(wù)公司機(jī)場、深圳美爵酒店 武漢洪山賓館 武漢巴山夜雨大酒店 深圳中南海濱大酒店 上海大寧福朋喜來登大酒店 肇慶奧威斯國際大酒店等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地　

優(yōu)秀畢業(yè)生掠影

　　08屆畢業(yè)生郭秋旺現(xiàn)任深圳中南海濱大酒店餐飲部主管；

　　09屆畢業(yè)生田新杰現(xiàn)任明珠豪生大酒店業(yè)務(wù)培訓(xùn)師。

獎(jiǎng)勵(lì)、榮譽(yù)：10屆畢業(yè)生張雪麗實(shí)習(xí)期間參加河南省省會城市和中等城市酒店技能大賽獲二等獎(jiǎng)。

就業(yè)前景展望：為五星級酒店培養(yǎng)管理、服務(wù)人才，月薪4000元以上。