【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)是武漢市品牌專業(yè)，培養(yǎng)從事西餐技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理的高素質(zhì)技能型專門人才。
【核心課程】西餐菜肴制作技術(shù)、西點(diǎn)制作技術(shù)、西餐工藝、大學(xué)英語、西餐英語、烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、烹飪?cè)?、烹飪衛(wèi)生與安全、餐飲經(jīng)營(yíng)管理等。
【就業(yè)方向】可在星級(jí)酒店西餐廳、涉外企業(yè)西餐廳、時(shí)尚中西簡(jiǎn)餐廳等從事菜點(diǎn)制作，兼能從事西餐調(diào)酒、廚房管理等工作。
湖北省武漢市武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東風(fēng)大道816號(hào)
官方電話：027-84791352,027-84791355
