本專業(yè)為院級(jí)特色專業(yè)，開(kāi)設(shè)香港唐宮飲食集團(tuán)訂單培養(yǎng)班、北京盛百味營(yíng)運(yùn)經(jīng)理定向培養(yǎng)班， 有企業(yè)提供的專項(xiàng)唐宮獎(jiǎng)學(xué)金、盛百味獎(jiǎng)學(xué)金、深圳歡樂(lè)谷實(shí)習(xí)獎(jiǎng)學(xué)金

酒店管理 （酒店職業(yè)經(jīng)理人方向）

招生科類：文理兼招 職高對(duì)口 ( 旅游類、文秘類）

培養(yǎng)目標(biāo)： 培養(yǎng)現(xiàn)代酒店前廳接待、餐飲管理、客房管理、康樂(lè)管理、市場(chǎng)拓展、人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理等高端技能型專門(mén)人才。

主要課程： 前廳運(yùn)營(yíng)與管理、餐飲運(yùn)營(yíng)與管理、客房運(yùn)營(yíng)與管理、酒店?duì)I銷管理、酒店人力資源管理、酒店質(zhì)量控制、調(diào)酒與酒吧管理、宴席設(shè)計(jì)、職業(yè)形象設(shè)計(jì)、形體訓(xùn)練、酒店英語(yǔ)、插花藝術(shù)等。

技能證書(shū)： 高級(jí)前廳服務(wù)員、高級(jí)餐廳服務(wù)員、高級(jí)客房服務(wù)員、酒店職業(yè)經(jīng)理人資格證、茶藝師、調(diào)酒師等等。

就業(yè)方向 ：國(guó)際品牌酒店集團(tuán)從事前廳、餐飲、客房、康樂(lè)、酒水 等部門(mén)從事管理與服務(wù)工作。

主要校企合作及就業(yè)單位：長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登飯店、長(zhǎng)沙華天國(guó)際酒店、寧波萬(wàn)豪酒店、廣州保利假日酒店、江陰長(zhǎng)晟溫德姆至尊豪庭大酒店、蘇州凱賓斯基飯店、南京索菲特銀河酒店、上海中興鉑爾曼大酒店等。學(xué)生可在這些單位帶薪實(shí)習(xí)和高薪就業(yè)。