酒店管理專業(yè)為湖南省首批教學(xué)改革試點專業(yè)，是智慧旅游特色專業(yè)群的重點建設(shè)專業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo):主要面向高星級酒店培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店服務(wù)知識及操作技能，具備高星級酒店管理能力與素質(zhì)，能在高星級酒店、知名餐飲連鎖企業(yè)、豪華郵輪、高級會所、旅游企事業(yè)單位從事接待服務(wù)與管理的高素質(zhì)專門人才。

主要課程:酒店管理、酒店實用英語、酒店前廳客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與調(diào)酒、食品營養(yǎng)與安全、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)禮儀、茶道和插花、世界知名品牌等。

就業(yè)特色:學(xué)院與長沙、廣東、上海、北京等地五星級酒店集團保持長期良好的合作關(guān)系，并開拓了香港澳門地區(qū)及新加坡的實習(xí)基地，歷屆學(xué)生就業(yè)率100%。