本專業(yè)培養(yǎng)具有德、智、體全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)知識，具備食品加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、工藝改造等食品生產(chǎn)所需基本能力的應(yīng)用型高素質(zhì)技能型人才。
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