專業(yè)概述： 本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展需要，具有酒店管理與服務(wù)的理論知識(shí)和職業(yè)技能，從事酒店服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理的中高技能人才。本專業(yè)是我院特色專業(yè)和教改重點(diǎn)專業(yè)，擁有省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地。目前已與多家高星級(jí)酒店建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，成為本專業(yè)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和人才輸送基地。畢業(yè)生面向高星級(jí)酒店、涉外服務(wù)單位，從事服務(wù)、經(jīng)營(yíng)和管理工作。

就業(yè)方向：目前已與多家高星級(jí)酒店建立了工學(xué)結(jié)合合作關(guān)系，成為本專業(yè)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和人才輸送基地，主要面向長(zhǎng)江三角洲高星級(jí)酒店、旅行社及涉外服務(wù)單位。從事前廳、餐飲、客房、會(huì)議與康樂(lè)等部門的服務(wù)與管理工作，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷工作、人力資源管理工作，以及在各類旅游企事業(yè)單位從事與旅游經(jīng)營(yíng)、服務(wù)管理相關(guān)的工作。酒店管理人才供不應(yīng)求。