酒店管理專業(yè)全日制在校學生497人，擁有專任教師11人。建有一個10余人的兼職教師庫（其中行業(yè)專家、業(yè)務(wù)骨干6人）。

現(xiàn)有教授1人，副教授3人，講師3人、助教4人；碩士及以上學位7人， “雙師型”教師占專任教師的90%。出版教材8部，發(fā)表論文20余篇，主持、參與省級以上科研課題10余項。這樣一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)過硬的優(yōu)秀教師隊伍，為人才培養(yǎng)工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

酒店管理專業(yè)是中央財政支持的重點建設(shè)專業(yè)，省級示范專業(yè)、省級創(chuàng)新型實訓基地。注重加強校企合作，先后與萬豪國際酒店集團、洲際酒店集團、海航國際酒店集團、美國皇家加勒比郵輪公司等省內(nèi)外50余家企事業(yè)單位建立了長期合作關(guān)系，互建實訓實習基地、人才培養(yǎng)基地，簽定訂單式培養(yǎng)協(xié)議。在遼寧省“十二運”和上?！笆啦逼陂g派出師生做志愿者服務(wù)工作，受到運動員及組委會的一致好評，因此榮獲“十二運沈陽賽區(qū)優(yōu)秀貢獻獎”、“遼寧省參與上海世博會先進集體”,派出學生參加G20杭州峰會服務(wù)。為社區(qū)、企業(yè)人員提供旅游酒店職業(yè)技能鑒定培訓、職業(yè)培訓、二次就業(yè)培訓及普惠制培訓工作。緩解了就業(yè)壓力，增加勞動者的就業(yè)能力，提高了就業(yè)質(zhì)量。因此榮獲“遼寧省技能型服務(wù)人才培養(yǎng)基地”、“全國青年高技能人才實訓基地”。承辦遼寧省中高職酒店管理專業(yè)骨干師資培訓工作，因此榮獲“遼寧省職業(yè)院校骨干師資培訓基地”稱號。我專業(yè)連續(xù)承辦遼寧省酒店管理專業(yè)中職升學考試命題、技能加試工作及中高銜接研究項目。積極承辦并參加國家、省市級各類技能大賽。通過職業(yè)技能大賽使新技術(shù)、新工藝、新方法與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動相結(jié)合，既促進了專業(yè)課程改革，也為技能人才的選拔和評價搭建科學的平臺，因此榮獲“遼寧省職業(yè)技能大賽特殊貢獻獎”。

【培養(yǎng)目標】

本專業(yè)主要培養(yǎng)適應國內(nèi)外高星級連鎖酒店、社會餐飲企業(yè)及相關(guān)服務(wù)性行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和創(chuàng)新精神，具備酒店餐飲管理、前廳管理、客房管理、人力資源管理、市場營銷等優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力和基層管理能力，具有敬業(yè)精神和責任感的高素質(zhì)、強技能型酒店管理專業(yè)人才。

【就業(yè)方向】

初次就業(yè)崗位：星級酒店前廳部、客房部、餐飲部、市場銷售部、人力資源部一線中高級服務(wù)員、營銷員、領(lǐng)班、文員；社會餐飲企業(yè)中高級服務(wù)員、中高級點菜師、領(lǐng)班；初中級茶藝師、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師等。未來提升崗位：前廳部、客房部、餐飲部、市場銷售部、人力資源部的主管、部門經(jīng)理、總監(jiān)，高級茶藝師、高級營養(yǎng)師、調(diào)酒師等。