培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向高星級酒店，培養(yǎng)具有與酒店未來工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，具有較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展能力、較強(qiáng)的酒店服務(wù)與管理技術(shù)應(yīng)用能力，“精服務(wù)、懂營銷、會管理”的高素質(zhì)高技能人才。

專業(yè)成果：本專業(yè)為省級品牌專業(yè)，擁有1門國家級2門省級精品課程；所在團(tuán)隊(duì)為省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。目前專業(yè)教師出版專業(yè)教材15本，公開發(fā)表論文60余篇，主持參與市級以上教科研課題60余項(xiàng)。學(xué)生連續(xù)三年取得國家級中西餐主題宴會服務(wù)技能大賽二等獎和三等獎好成績。

就業(yè)方向：酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)都選在國內(nèi)外著名酒店集團(tuán)，如喜達(dá)屋、希爾頓、君悅、錦江等酒店管理公司麾下企業(yè)。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束，部分學(xué)生便晉升到領(lǐng)班等基層管理崗位。