培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)熟悉酒店、餐飲、旅游方面的基本知識(shí)，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本理論、方法和操作技能，具有創(chuàng)新精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、基本的外語(yǔ)口語(yǔ)能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力以及良好的溝通能力，具備良好的職業(yè)素質(zhì)和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)，能在星級(jí)酒店、餐飲公司、旅游企事業(yè)單位等從事酒店與餐飲運(yùn)營(yíng)與管理、接待服務(wù)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店與餐飲項(xiàng)目策劃與實(shí)施等工作的高技術(shù)技能型專門(mén)人才。

就業(yè)方向：本專業(yè)面向星級(jí)酒店餐飲部、前廳部、客房部等部門(mén)培養(yǎng)中基層管理者；大型餐廳、酒樓、快餐廳的中基層管理者；旅游及相關(guān)服務(wù)行業(yè)的中基層管理者；酒店自營(yíng)者。畢業(yè)生曾經(jīng)在撫順中偉假日國(guó)際酒店、撫順友誼賓館、北京華彬集團(tuán)酒店、北京泰山酒店、北京昆泰嘉華酒店等多家五星級(jí)校企合作酒店就業(yè)。