培養(yǎng)目標

本專業(yè)立足呼倫貝爾旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，面向酒店行業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展的人才，具有良好思想品質(zhì)、職業(yè)道德和身心素質(zhì)，掌握酒店部門管理基礎(chǔ)理論以及酒店、餐飲基礎(chǔ)知識，具備酒店管理的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，適應(yīng)星級酒店基層管理工作及五星級酒店服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型酒店服務(wù)與管理人才。

主干課程

飯店服務(wù)禮儀 、餐飲服務(wù)技能 、客房服務(wù)技能 、飲食文化 、酒吧管理與酒水文化 、旅游學(xué)概論 、前廳客房管理 、管理學(xué)原理 、旅游法規(guī) 、康樂服務(wù)與管理 、餐飲策劃與管理 、現(xiàn)代飯店管理 、飯店人力資源管理 、飯店市場營銷 、公共關(guān)系學(xué) 、旅游心理學(xué)、酒店英語等。

就業(yè)方向

高星級酒店、國際會館、高檔餐飲企業(yè)、休閑會所、酒吧的服務(wù)員，營銷人員； 高星級酒店、國際會館、高檔餐飲企業(yè)、休閑會所、酒吧的培訓(xùn)師和中基層管理崗位。