本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握具有良好的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制管理、食品科學(xué)等方面的基本理論和技能；具有創(chuàng)新性精神和良好實(shí)踐能力，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能解決食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和理化分析、食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制管理和評(píng)價(jià)的實(shí)際問(wèn)題，具有較強(qiáng)分析檢驗(yàn)、質(zhì)量控制和營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)等專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。
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