培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會和經(jīng)濟發(fā)展需要,掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力,能從事中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐及餐飲業(yè)管理的高素質(zhì)技能型人才。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在中、高檔賓館、酒店、大型國企食堂、食品加工企業(yè)等單位從事營養(yǎng)配餐、烹調(diào)加工和伙食管理等工作。
陜西省西安市長安區(qū)郭杜北街41號
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