培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生的高素養(yǎng)、高品位、高技能、高水平為目標(biāo)，以國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)議等一線業(yè)務(wù)部門(mén)的服務(wù)員、領(lǐng)班、主管及部門(mén)經(jīng)理為主要就業(yè)崗位，以酒店行政辦公室、人力資源、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等業(yè)務(wù)部門(mén)的部門(mén)經(jīng)理及總監(jiān)為發(fā)展目標(biāo)，能夠適應(yīng)于服務(wù)一線及管理層需要的酒店復(fù)合型技術(shù)技能型人才。

主干課程：酒店服務(wù)禮儀、酒店管理概論、形體、茶藝、插花藝術(shù)、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店服務(wù)英語(yǔ)、酒水知識(shí)與酒吧管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、前廳客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、會(huì)議策劃與組織等。