培養(yǎng)目標 培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定科學文化水平，良好人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識；具有精益求精的工匠精神；具有較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的，掌握食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)知識和技術(shù)技能的復合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程 食品標準與法規(guī)、實驗室組織與管理、食品感官檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康、食品理化檢測技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、營養(yǎng)配餐設計及實踐、功能性食品開發(fā)與應用、食品安全與質(zhì)量管理、食品安全快速檢測技術(shù)
就業(yè)方向 食品制造、農(nóng)副產(chǎn)品加工、第三方質(zhì)檢技術(shù)服務、康體養(yǎng)身等行業(yè)以及科研院所和市場監(jiān)管等行政部門，從事食品分析檢測、食品質(zhì)量安全管理、公共營養(yǎng)配餐指導、健康管理等工作。