主干課程：公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、功能性食品、食品檢測(cè)技術(shù)、食品摻偽鑒別技術(shù)、食品質(zhì)量與安全管理、食品微生物、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)綜合實(shí)訓(xùn)、質(zhì)量管理實(shí)訓(xùn)、食品檢測(cè)實(shí)訓(xùn)等

培養(yǎng)目標(biāo)：面向新疆食品行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，政治素質(zhì)高、具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、食品加工的基本知識(shí)和綜合職業(yè)能力，勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理、食品流通營(yíng)銷(xiāo)等崗位第一線(xiàn)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)去向：在食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)、食品生產(chǎn)流通企業(yè)、學(xué)校、餐飲業(yè)、社區(qū)等，從事食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與檢疫檢測(cè)、公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、食品檢測(cè)、指導(dǎo)、食品銷(xiāo)售推廣等工作。