基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握茶葉感官評 審、茶葉沖泡技法、茶制品網絡營銷和企業(yè)經營管理等知識，具備茶藝服務、茶事組織、茶 品營銷策劃及茶業(yè)品質控制能力，從事茶葉加工與品質控制、茶制品營銷與經營管理、茶藝 展示與茶文化傳播等工作的高素質技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向茶葉生產加工、經營貿易、文化傳播及人才培訓等相關企事業(yè)單位，在茶藝培 訓、茶文化傳播、茶制品經營銷售、品質管理及在線銷售等崗位群，從事茶葉加工、茶葉銷 售、茶品質檢、茶事組織、茶藝展示與培訓等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備運用企業(yè)管理和電子商務技術，進行涉茶經營與管理的能力：

3．具備運用茶葉審評與沖泡技術，進行茶葉品質鑒定與品飲環(huán)境營造能力；

4．具備運用茶文化知識和茶藝創(chuàng)新技能，進行涉茶項目的組織與開發(fā)能力；

5．具備制定茶葉經濟、茶葉營銷策略和編制茶事活動組織方案的能力；

6．了解茶史及分類方法，熟悉茶葉生產與經營規(guī)范，以及具體操作流程管理。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

市場調查與分析、消費心理學、茶葉審評技術、泡茶技法與茶藝創(chuàng)新、茶業(yè)經濟與營銷 技術、茶品策劃與社交禮儀、電子商務等。

2．實習實訓

在校內進行市場調查、消費心理、茶葉審評、泡茶技法課程等實訓。

在校外實習基地或茶葉生產加工、經營貿易、文化傳播及人才培訓等相關企事業(yè)單位進 行實習。

職業(yè)資格證書舉例

茶藝師（中級、高級） 評茶員（中級、高級） 茶業(yè)經營管理師

銜接中職專業(yè)舉例

茶葉生產與加工商品經營市場營銷專賣品經營

接續(xù)本科專業(yè)舉例

茶學