食品營養(yǎng)與檢測

　　專業(yè)特色、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品分析與檢驗、食品安全評價和食品質(zhì)量管理的基本理論，具備利用食品分析、微生物檢驗和感官分析等手段檢測生產(chǎn)原料、半成品和成品各項指標(biāo)并進行正確報告的能力；與食品安全檢測相關(guān)的常用儀器使用和維護技能；食品安全評價、品質(zhì)控制與質(zhì)量管理的技能，熟悉質(zhì)量體系建立和維護的基本工作程序的高素質(zhì)技能型人才

　　就業(yè)方向：面向食品生產(chǎn)、流通及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測部門從事食品衛(wèi)生檢驗、食品安全監(jiān)督和檢測、食品質(zhì)量控制與管理、食品企業(yè)物流管理、食品營銷、員工崗位專業(yè)培訓(xùn)等崗位。

　　主要課程：食品理化分析技術(shù)、食品安全檢測技術(shù)、食品品質(zhì)控制技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)

　　資格證書：食品檢驗工（中級） 、食品安全和質(zhì)量管理內(nèi)審員、公共營養(yǎng)師（中級）和營養(yǎng)配餐員（中級）（選考）