培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)需要，具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，較強(qiáng)的實(shí)際操作能力，良好的語(yǔ)言溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力；掌握現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識(shí)、富有國(guó)際視野和創(chuàng)新意識(shí)，面向高星級(jí)飯店、連鎖酒店、餐飲領(lǐng)域從事經(jīng)營(yíng)管理、接待服務(wù)工作的的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才
主干課程：現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理、酒店法律法規(guī)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、實(shí)用酒店英語(yǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)、服務(wù)禮儀等。
就業(yè)方向：該專業(yè)就業(yè)崗位主要是面向國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代星級(jí)酒店和高端服務(wù)行業(yè)的基層管理人員，具體包括各類酒店、飯店、賓館的大堂管理、咨詢、會(huì)展、業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、市場(chǎng)調(diào)查、前廳接待管理人員和客房服務(wù)管理人員。