學(xué)制：四年 授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)中國(guó)烹飪行業(yè)發(fā)展的需要，具有本專業(yè)本科層次的專業(yè)理論知識(shí)，熟練的專業(yè)技能的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。
主干課程：烹飪概論、烹調(diào)工藝學(xué)、中國(guó)名菜、安徽名菜、現(xiàn)代廚房管理、面點(diǎn)工藝學(xué)、中醫(yī)飲食保健、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生與安全、西餐烹調(diào)工藝、食品工藝學(xué)等。
就業(yè)去向：從事烹飪相關(guān)專業(yè)的教學(xué)、科研工作及餐飲管理工作。
南校區(qū)：安徽省黃山市屯溪區(qū)西海路39號(hào);北校區(qū)：安徽省黃山市屯溪區(qū)戴震路44號(hào)
官方電話：0559-2546568
