【本科，學(xué)制四年，文理兼收，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位】
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具有較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識(shí)；具有國(guó)際視野，能熟練使用酒店管理系統(tǒng)；具有創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和職業(yè)素養(yǎng)，能夠在各級(jí)各類酒店及相關(guān)企事業(yè)單位從事酒店運(yùn)營(yíng)、管理、規(guī)劃、策劃、咨詢等工作的創(chuàng)新型、應(yīng)用型高素質(zhì)管理人才。
主要課程： 管理學(xué)、高等數(shù)學(xué)（經(jīng)濟(jì)類）、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、旅游電子商務(wù)、旅游學(xué)概論、酒店運(yùn)營(yíng)與管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、旅游接待業(yè)、酒店客戶管理、旅游目的地管理、酒店英語、酒店人力資源管理等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可在星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、旅游景區(qū)從事企業(yè)管理、人力資源管理、接待服務(wù)等工作，亦可在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、旅游院校等從事管理、教學(xué)、科研和培訓(xùn)等工作。
也可以參加公務(wù)員、事業(yè)單位和教師招聘考試。